กาแฟไม่มีคาเฟ่อีน
กาแฟที่ไม่มีคาเฟ่อีน คือกาแฟที่มีคาเฟอีนอยู่น้อยมาก จนแทบเรียกได้ว่า “ไม่มีคาเฟอีน"
กาแฟ ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนวัยทำงาน หลายคนดื่มกาแฟ เพราะต้องการความสดชื่น มีพลังในการทำงาน แต่ในปัจจุบัน มีทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มกาแฟ แต่ไม่ต้องการคาเฟอีน นั่นก็คือ “กาแฟไม่มีคาเฟอีน”
Coffee is considered a popular beverage among working people. many people drink coffee because you want refreshment have the power to work but at present There is a new option for coffee drinkers but don’t want caffeine That is “decaffeinated coffee”
คุณสมบัติของกาแฟ
ในบัจจุบัน กาแฟ มีอิทธิพลต่อคนทำงานอย่างมาก ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนวัยทำงานเลยก็ว่าได้ เพราะคนทำงานต้องการความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า จึงต้องมีกาแฟในการกระตุ้นร่างกายให้มีความพร้อมในการทำงาน แต่ถ้าดื่มมากไปก็อาจเกิดผลเสียได้ ทำให้หัวใจสั่น เพิ่มระดับความดันโลหิตให้เพิ่มสูงขึ้น และมีผลกระทบต่อการดูดซึมวิตามิน B1 อีกด้วย
กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaffeinated coffee)
กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaffeinated coffee) มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Decaf Coffee กาแฟไม่มีคาเฟอีน คือกาแฟที่มีคาเฟอีนอยู่น้อยมาก จนแทบเรียกได้ว่า “ไม่มีคาเฟอีน” ซึ่งเกิดจากกระบวนการนำคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟโดยน้ำ สารละลาย หรือคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งจะเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มกาแฟ แต่ไม่ต้องการคาเฟอีน นั่นก็คือ “ กาแฟไม่มีคาเฟอีน ”
กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaffeinated coffee) เหมือนหรือแตกต่างจากกาแฟปกติอย่างไร
Decaf coffee มีคุณค่าและสารอาหาร ค่อนข้างใกล้เคียงกาแฟปกติ แต่ Decaf coffee ผ่านกระบวนการนำคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟทำให้กาแฟไม่มีคาเฟอีน โดยนำเมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่วไปแช่หรืออบไอน้ำ นอกจากนี้ ยังทำให้รสชาติและกลิ่นแตกต่างจากกาแฟปกติด้วย ทั้งกาแฟปกติและ Decaf coffee มีสารอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์คินสัน วิตามินบี โพแทสเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียม
การใช้สารเคมีเข้ามาเป็นส่วนประกอบในการช่วยเร่งกระบวนการกำจัดกาเฟอีน เป็นการช่วยลดการสูญเสียสารประกอบที่ไม่ใช่คาเฟอีน และช่วยรักษารสชาติกาแฟเอาไว้ให้ได้มากที่สุด โดยการกำจัดคาเฟอีนมักจะเกิดขึ้นก่อนการคั่ว
ประโยชน์คาเฟอีนในกาแฟปกติ
ประโยชน์ของกาแฟ การได้รับคาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยลด cholesterol ในเส้นเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน เพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้ ช่วยทำให้ลดอาการง่วง ทำให้ตื่นตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ขับรถหรือทำงานเป็นระยะเวลานานๆแล้วเกิดอาการง่วง ช่วยป้องกันการเกิดโรคไวรัสตับอักเสบบี กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วยให้ไขมันแตกตัว ทำให้อาหารถูกย่อยได้ดี
โทษของคาเฟอีนในกาแฟปกติ
โทษของคาเฟอีน ส่วนใหญ่รู้กันดีว่า คาเฟอีน จะช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปี้กระเปร่า ทำให้ร่างกายตื่นตัวตลอดเวลา แต่เมื่อมีประโยชน์คาเฟอีนก็มีโทษเช่นกัน ทำให้ความดันโลหิตสูง เมื่อดื่มกาแฟเกิน วันละ 2 แก้ว คาเฟอีนจะทำให้ความดันสูงขึ้นมากกว่าปกติถึง 12 ชั่วโมง โรคกระเพาะอาหารไม่ควรดื่ม กาแฟทำให้นอนไม่หลับ ทำให้อ้วน เพราะส่วนใหญ่ดื่มจะมีการผสม นม น้ำตาล ครีม ทำให้ร่างกายได้รับคอเลสเตอรอลสูงเกินปกติ ดูดซับวิตามิน B1 และภาวะเสพติดคาเฟอีน
ควรดื่ม Decaf coffee หรือกาแฟปกติ?
กาแฟไม่มีคาเฟอีน มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับกาแฟที่มีคาเฟอีน ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม โดยอาจดื่ม 1-2 แก้วต่อวัน แต่ไม่ควรเกิน 4 แก้วต่อวัน ซึ่งกาแฟทั่วไปและ กาแฟไม่มีคาเฟอีน ประกอบด้วยโพแทสเซียม และแมกนีเซียม ทำให้กล้ามเนื้อทำงานอย่างถูกต้อง และควบคุมระดับของเหลวในเลือดอีกด้วย Decaf coffee เป็นทางเลือกดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับ โรควิตกกังวล ผู้มีปัญหานอนไม่หลับ ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหาร โรคกรดไหลย้อน นอกจากนี้กาแฟไม่มีคาเฟอีน ยังมีวิตามินบี 3 และไตรกลีเซอไรด์ อีกด้วย
กาแฟมะพร้าว
กาแฟมะพร้าว กาแฟมะพร้าว ไม่ได้ทำยากกว่าที่คิด กาแฟสดมะพ … กาแฟมะพร้าว Read More »
Read More
กาแฟแคปซูล
กาแฟแคปซูล coffee capsule มีรสชาติให้เลือกของ กาแฟแคปซู … กาแฟแคปซูล Read More »
Read More
กาแฟสกัดเย็น
กาแฟสกัดเย็น Cold Brew กาแฟสกัดเย็น เป็นกาแฟเย็นที่ไม่เ … กาแฟสกัดเย็น Read More »
Read More
