5ประโยชน์ของกาแฟ ที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดของต้นกาแฟ ซึ่งมีส่วนประกอบของคาเฟอีน เป็นเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณในเรื่องของการชูกำลังประเภทหนึ่ง และเป็นเครื่องดื่มที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดในโลก นอกจากกาแฟจะเป็นเครื่องดื่มชูกำลังแล้วยังเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และสรรพคุณอย่างมากมาย หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งสามารถจำแนกแจกแจง 5 ประโยชน์ของกาแฟ ที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม ได้ดังต่อไปนี้

1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเกิดจากภายในร่างกาย
ได้แก่ อนุมูลอิสระที่เกิดจากการเผาผลาญอาหาร การหายใจ และการออกกำลังกาย ซึ่งในเมล็ดกาแฟนั้นประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ชื่อ “กรดคลอโรจินิก” ซึ่งพบมากในเมล็ดกาแฟสดสดที่ยังไม่ผ่านการคั่ว แต่เมื่อเมล็ดกาแฟถูกคั่ว และโดนความร้อน กรดคลอโรจินิกจะรวมตัวกับคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโนและโปรตีนเกิดเป็น “สารเมลานอยดินส์” ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับรดคลอโรจินิกแต่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระต่ำกว่า
2. การเป็นตัวช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด
โดยเฉพาะการรักษาไมเกรน ซึ่งเป็นการรักษาที่มีมาตั้งแต่โบราณในยุคอียิปต์ ซึ่งสามารถใช้การดื่มกาแฟเพื่อบำบัดอาการไมเกรน อย่างได้ผล โดยเฉพาะการดื่มกาแฟดำ เนื่องจากกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ช่วยขยายหลอดเลือด ระงับอาการปวดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปวด ซึ่งนอกจากอาการของไมเกรนแล้ว กาแฟยังช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ เนื่องจากเมาสุราได้อีกด้วย
3. ช่วยลดอัตราการฆ่าตัวตาย
ซึ่งเป็นประโยชน์ของกาแฟ ที่น่าสนใจเป็นอย่างมากสำหรับโรคซึมเศร้าที่เกิดขึ้นให้เห็นกันอยู่บ่อยๆ ในปัจจุบัน ซึ่งในข้อนี้มีการศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 2-3 ถ้วยต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับการได้รับคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกาย 400 มิลลิกรัม/วัน จะสามารถลดความเสี่ยงของการฆ่าตัวตายได้ เนื่องจากกาแฟนั้นมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ออกฤทธิ์กระตุ้น การหลั่งสารสื่อประสารทำให้มีฤทธิ์เป็นสารต้านซึมเศร้าอย่างอ่อน
4. การช่วยระบบเผาผลาญอาหาร
โดยเฉพาะกาแฟดำซึ่งไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลที่นิยมดื่มกันหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ จะช่วยให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญ ช่วยให้ไขมันแตกตัวและให้พลังงานทดแทน ช่วยลดอัตราคอเลสเตอรอล กาแฟจึงเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มเพื่อลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีสำหรับสาวๆ
5. กาแฟยังช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคต่างๆ
ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคตับแข็ง มะเร็งในปลายลำไส้ใหญ่ โรคที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะปัสสาวะ รวมถึงกาแฟยังสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในเซลล์ตับและช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย
8 เครื่องตีฟองนมยี่ห้อไหนดี
8 เครื่องตีฟองนมยี่ห้อไหนดี วันนี้เราจะพาทุกท่านมาดู 8 … 8 เครื่องตีฟองนมยี่ห้อไหนดี Read Mor...
Read More10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง
10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง วัตถุดิบร้านกาแฟ วัตถุดิบ … 10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง Read ...
Read More5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ
5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ เทคนิคขายดี เทคนิคการ … 5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ R...
Read Moreวิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ
วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เครื่อง … วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เ...
Read Moreร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้
ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้ วันน … ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็...
Read Moreนมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก
นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก วันนี้เราจะพาทุกท่านมา … นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก Re...
Read Moreวิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ว … วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ Read More &ra...
Read Moreนมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ?
นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ? วันนี้เราจะพา … นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูก...
Read Moreน้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?
น้ำผึ้งVSไซรัป ต่างกันยังไง? วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จ … น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ? Rea...
Read More12 คุณประโยชน์กากใบชา
12 คุณประโยชน์กากใบชา กากใบชา กากชาทำอะไรได้บ้าง ? ของเ … 12 คุณประโยชน์กากใบชา Read More &ra...
Read More8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ
8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ อีกห … 8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ...
Read Moreมาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้
มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้ วันนี้เรา … มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่...
Read More