เทคนิคชงกาแฟแบบ Syphon แบบคลายสิค คูลๆ
เทคนิคชงกาแฟแบบ Syphon แบบคลายสิค เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักกาแฟ ปัจจุบันได้มีหลายคนหันมาดื่มกาแฟในรูปแบบกาแฟสด ไม่ดื่มกาแฟซองแล้ว ถ้าใครดื่มกาแฟซองอยู่ ถ้ามาดื่มกาแฟสดจะติดในด้วยรสชาติและกลิ่งของกาแฟ แต่ปฎิเสธไม่ได้เลยว่ากาแฟซองนั้น ชงเร็วไม่กี่นาทีก็สามารถดื่มได้แล้ว ไม่ยุ่งยาก ไม่มากอุปกรณ์
แต่เมื่อแทบกับรสชาติกาแฟสดตอบโจทย์มากกว่า คอกาแฟส่วนใหญ่นิยมการชง กาแฟสด แบบ Dripper เพราะเป็นวิธีที่ง่ายไม่มีความซับซ้อนมาก เพียงแค่เราดูขั้นตอนการทำแค่ครั้งเดียว ก็สามารถทำได้เลย แถมยังให้รสชาติที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นที่หอมเตะจมูก ได้รสชาติกาแฟสดแบบธรรมชาติกันเลย แต่เมื่อเราชงเองแล้วได้รสชาติที่ต่างกัน
อาจเป็นเพราะเมล็ดกาแฟที่เราใช้ชง อัตราส่วนการชง ทุกอย่างมีผล การชงกาแฟแบบ Syphon ที่เราอาจเคยรู้จักกัน ว่าเป็นเครื่องมือที่ยากพอควรแต่ แต่ในมุมมองศิลปะแล้ว เป็นการชงที่คลาสสิคสุดๆ ถ้ามีติดบ้านก็จะเป็นเครื่องประดับให้ห้องครัวที่ดีเลย อุปกรณ์ Syphon Coffee Maker เป็นการชงกาแฟสดที่ที่มีแรงดับสูญญากาศ ออกแบบมาได้อย่างกับการทดลองวิทยาศาสตร์

ทำความรู้จักกับ Syphon Coffee Maker
Syphon Coffee Maker เป็น เทคนิคชงกาแฟแบบ Syphon แบบสูญญากาศ โดยรูปแบบการชงนั้นมีมานานแล้ว ได้เกิดขึ้นครั้งแรก ค.ศ.1840 ภายหลังได้มีการพัฒนารูปแบบ ความทันสมัย ขนาดที่กระทัดรัด จนกลายมาเป็นรูปแบบที่เราเห็นการชงกาแฟแบบ Syphon Coffee Maker ในปัจจุบันซึ่งคอกาแฟเมื่อได้เห็น ต้องหลงรักขั้นตอนการชง รูปแบบตัวเครื่องกันเลย โดยให้รสชาติที่อร่อยลงตัวมาก เพราะมีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง และได้มีชาวญี่ปุ่น มีการพัฒนาประยุกต์อุปกรณ์ Syphon ให้มีการตอบความต้องการของคอกแฟอยู่ เพื่อความสะดวกมากขึ้น และรสชาติกลังจากการชง เป็นรสชาติที่คงที่มากขึ้น
วิธีชงกาแฟตามแบบฉบับของ Syphon
วิธีชงกาแฟตามแบบฉบับของ Syphon โดยเราได้มีการเขียนบทความเกี่ยวกับ Siphon ไว้แล้ว ถ้าใครอยากรู้อะไรเพิ่มเติมก็สามารถเข้าไปอ่านได้ เมื่อขั้นการชงกาแฟบบ Siphon จะเริ่มด้วยขั้นตอนแรกที่หลายขั้นตอนรู้กันคือ คัดเลือกกาแฟคั่วบดที่ต้องการ จากนั้นเราสามารถมาดูได้ที่ Siphon กันเลย ถือได้ว่าการชงกาแฟแบบ ไซฟอน นี้เป็นเครื่องชงที่มีการตอบรับจากคนชงกาแฟอย่างมาก จึงได้รับความนิยมกับการชงกาแฟประเภทนี้มากในปัจจุบัน
โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น ถ้าเป็นประเทศไทยอาจจะยังไม่ค่อยได้รับความนิยมกันมากนัก เนื่องจากมีอุปกรณ์ที่ยุ่งยากเกินไป สำหรับคอกาแฟไทย ส่วนใหญ่จะนิยม MOKAPOT หรือ กาแฟดริป ชะส่วนใหญ่ คนไทยต้องการความเร่งรีบ และยังน้อยคนที่จะเอามาชงกัน แต่การชงการในรูปแบบ Syphon Coffee Maker ถือได้ว่าจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ body ที่ดี
10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง
10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง วัตถุดิบร้านกาแฟ วัตถุดิบ … 10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง Read ...
Read More5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ
5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ เทคนิคขายดี เทคนิคการ … 5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ R...
Read Moreวิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ
วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เครื่อง … วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เ...
Read Moreร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้
ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้ วันน … ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็...
Read Moreนมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก
นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก วันนี้เราจะพาทุกท่านมา … นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก Re...
Read Moreวิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ว … วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ Read More &ra...
Read Moreนมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ?
นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ? วันนี้เราจะพา … นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูก...
Read Moreน้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?
น้ำผึ้งVSไซรัป ต่างกันยังไง? วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จ … น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ? Rea...
Read More12 คุณประโยชน์กากใบชา
12 คุณประโยชน์กากใบชา กากใบชา กากชาทำอะไรได้บ้าง ? ของเ … 12 คุณประโยชน์กากใบชา Read More &ra...
Read More8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ
8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ อีกห … 8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ...
Read Moreมาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้
มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้ วันนี้เรา … มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่...
Read More5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลือกซื้อ
5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลือกซื้อ วันนี้เราจะพา … 5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลื...
Read More