เทคนิคการเลือกพิชเชอร์

นักชงกาแฟหลายๆ ท่าน คงจะทราบว่าพิชเชอร์เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก หรือเปรียบเสมือนพู่กัน หรือปากกาในการวาดลวดลายต่างๆ ลงบนกาแฟ และหลายๆ ท่านยอาจจะไม่ทราบว่าพิชเชอร์นั้นคืออะไร พิชเชอร์ คือ เหยือกใส่นม นั่นเอง ซึ่งขนาดก็จะมีแตกต่างกันออกไป ซึ่งการเลือกใช้ขึ้นอยู่กับความถนัดส่วนตัวมากกว่า ทั้งนี้เราได้นำ เทคนิคการเลือกพิชเชอร์ มาให้ทุกท่านได้ลองเลือกว่าตัวเองเหมาะกับแบบไหน ไปดูกันเลย

เทคนิคการเลือกพิชเชอร์

1. ขนาดของพิชเชอร์

ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำนมที่ต้องการใช้ หากต้องการน้ำนมปริมาณมากก็เหมาะที่จะใช้พิชเชอร์ที่มีขนาดใหญ่นั่นเอง

2. ระดับความสูงของคอพิชเชอร์

คอของฟิชเชอร์ที่ต่ำจะส่งผลให้นมไหลเร็วขึ้น เหมาะกับการทำลายที่ไม่มีรายละเอียดมาก เช่น ลายหัวใจ ลายทิวลิป เป็นต้น

3. ระดับความนูนของคอพิชเชอร์

ความนูนของคอพิชเชอร์คล้ายกับการกักนมไว้ ยิ่งมีความนูนมากการไหลของนมจะแรงและเร็วมากขึ้น หากต้องการทำลายที่มีรายละเอียดมากอย่างเช่นลายหงส์หรือลายดอกกุหลาบจะเหมาะกับคอพิชเชอร์ที่ไม่นูนมาก เพราะนมที่ไหลช้าจะทำให้เก็บรายละเอียดได้ดีกว่า

4. ปากของพิชเชอร์

พิชเชอร์ส่งผลอย่างมากในการทำลายลาเต้อาร์ต เพราะการเลือกปากพิชเชอร์ที่เหมาะสมกับลายที่ต้องการทำจะทำให้การขึ้นลายทำได้ง่ายมากกว่านั่นเอง โดยพิชเชอร์ปากกว้าง เส้นการไหลของนมจะใหญ่ เหมาะกับการทำลายที่รายละเอียดไม่มาก เช่น ลายหัวใจหรือใบไม้ เป็นต้น ส่วนพิชเชอร์ปากแหลม เส้นการไหลของนมมีขนาดเล็ก ควบคุมได้ง่าย เหมาะกับการทำลายที่มีรายละเอียด เช่น ลายใบไม้ ลายหงห์ หรือลายกุหลาบ เป็นต้น

5. รูปแบบของพิชเชอร์

ปัจจุบันรูปแบบของพิชเชอร์มีให้เห็นมากขึ้น มีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อตอบโจทย์ผู้ใช้งานให้มีความสะดวกเมื่อเทนม หรือการทำลายลาเต้อาร์ตต่างๆ อย่างเช่นแบบมีหูจับหรือแบบไม่มีหูจับ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถนัดของแต่ละบุคคลนั่นเอง