วิธีเลือกเครื่องชงกาแฟอย่างไรให้คุ้มค่า

การจะเปิดร้านกาแฟก็ต้องอาศัยปัจจัยหลายๆ อย่างไม่ว่าจะเป็น อุปกรณ์ในการชง ทำเล หรือเงินทุน ซึ่งวันนี้เราได้นำ วิธีเลือกเครื่องชงกาแฟอย่างไรให้คุ้มค่า มาให้ทุกท่านได้อ่านกัน จะเป็นยังไงไปดูกันเลย

1. เข้าใจถึงผู้ใช้งานและเลือกเครื่องกาแฟให้เหมาะสม

ถ้าหากคุณเป็นบาริสต้ามืออาชีพ คุณสามารถเลือกใช้เครื่องกาแฟแบบแมนน่วล (manual) ซึ่งจะทำให้กาแฟได้รสชาติดีที่สุด แต่ในขณะเดียวกันถ้าคุณเป็นร้านอาหารหรือสำนักงานที่ไม่ได้มีบาริสต้ามืออาชีพ การใช้เครื่องกาแฟอัตโนมัติ ที่ใช้งานง่าย ไม่ว่าใครก็สามารถกดใช้งานได้ทันที ได้รสชาติคงที่ตลอดเวลา ไม่ต้องมาหัวเสียกับรสชาติที่เปลี่ยนไปในทุกวัน ก็ดูเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมครับ หรือเจ้าของร้านอาหารที่ไม่ต้องการปวดหัวกับการเทรนหรือส่งพนักงานไปเรียนการทำกาแฟ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีอีกหนึ่งตัวเลือกเลยก็ว่าได้

2. ดูแลง่าย ไม่ยุ่งยาก

การดูแลรักษา การทำความสะอาด ไม่ควรต้องยุ่งยากมากนัก หากเราต้องโทรเรียกช่างมาดูแล และมีค่าใช้จ่ายเพิ่มในส่วนของการ Maintenance บ่อยๆ การลงทุนครั้งนี้อาจจะไม่คุ้มค่าอย่างที่คิด คุณควรหาเครื่องชงกาแฟที่ตอบโจทย์ในการดูแลรักษาง่ายๆ สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องพึ่งช่างทุกครั้ง

3. มีการรับประกันและการดูแลจากผู้ขาย

หากจะตัดสินใจซื้อเครื่องชงกาแฟ คุณเช็คก่อนว่ามีการรับประกันจากผู้ขายอย่างไร และมีการซัพพอร์ตวิธีการใช้งานและการตอบคำถามหากเกิดข้อสงสัยมากน้อยแค่ไหน หากมีวีดีโอสาธิตวิธีการใช้งาน และมีเจ้าหน้าที่ดูแลหลังการขายถึงสถานที่ของคุณ จะทำให้คุณเซฟเวลาและอุ่นใจในการลงทุนมากขึ้น สำหรับเครื่องกาแฟแบบเครื่องใหญ่ การบริการล้างเครื่องแต่ละครั้งเริ่มต้นที่หลักหลายพัน จนถึงหลักหมื่นบาท

4. อายุการใช้งานยาว มีอะไหล่สำรอง

เครื่องชงกาแฟ นอกจากจะดูที่ประโยชน์ใช้สอยแล้ว ต้องดูคุณภาพของวัสดุ และความสะดวกในการหาอะไหล่ทดแทน กรณีเครื่องชำรุด หลายครั้งเครื่องกาแฟเสียแล้วไม่มีอะไหล่บริการเนื่องจากตกรุ่นไปแล้ว ทำให้ต้องทิ้งเครื่องไปโดยปริยาย หรือจะนำอะไหล่ก็ต้องใช้เวลานาน แล้วยิ่งทำหลายครั้ง ทำให้คุณต้องเสียเวลาและเสียโอกาสในการขายกาแฟในร้าน

5. มีเมล็ดกาแฟพร้อมส่งตลอดเวลา

การที่คุณเปิดร้านอาหารหรือร้านกาแฟ คุณต้องมีแหล่งสำรองวัตถุดิบ สำหรับเมนูกาแฟนั้น แน่นอนวัตถุดิบที่สำคัญที่สุดคือเมล็ดกาแฟนั่นเอง ซึ่งแนะนำว่าคุณควรสอบถามจากแบรนด์เครื่องชงกาแฟที่คุณซื้อมาว่ามีเมล็ดกาแฟบริการพร้อมส่งด้วยหรือไม่ เพราะจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและการใช้จ่ายในการหาเมล็ดกาแฟเอง แถมได้เมล็ดกาแฟคุณภาพที่แบรนด์เครื่องชงกาแฟนั้นทราบดีว่าเหมาะสำหรับใช้กับเครื่องชงกาแฟของตนแล้วได้รสชาติที่ดีที่สุด