ทำไมต้องใช้เครื่องชั่งดิจิตอลในการทำกาแฟ
ทุกท่านคงจะทราบกันดีว่า การจะชงกาแฟแต่ละแก้ว ต้องมีความพิถีพิถันมากขนาดไหน ไม่ว่าจะเป็นตั้งแต่การเพราะปลูกเมล็ด การคั่ว การบด เป็นต้น และ ทำไมต้องใช้เครื่องชั่งดิจิตอลในการทำกาแฟ เนื่องจากกาแฟแต่ละแก้ว มีปริมาณส่วนผสมต่างๆ ที่ไม่เท่ากัน เครื่องชั่งดิจิตอลเลยเป็นอีกหนึ่งตัวช่วย เพื่อให้กาแฟออกมามีคุณภาพที่เท่าๆกันในทุกแก้ว

- กาแฟ Espresso เพื่อให้กาแฟทุกแก้วมีความเข้มข้นที่ใกล้เคียงกัน สามารถใช้เฉพาะตอนเซ็ตค่า auto ของการทำกาแฟได้ เนื่องจากบางร้านต้องทำกาแฟเป็นจำนวนมากในชั่วโมงเร่งด่วน
- กาแฟดริป เมื่อใช้เครื่องชั่งในการวัดเเละจับเวลาแล้วจะช่วยลดความต่างของรสชาติในแต่ละแก้วได้ แต่ถ้าไม่ใช้ในการทำกาแฟรสชาติไม่เหมือนเดิม แต่กาแฟดริปยังคงแสดงเอกลักษณ์ของกระบวนการดริปให้เห็นอยู่
- กาแฟ Moka Pot เป็นอุปกรณ์ที่ใช้การชั่งน้ำหนักน้อยที่สุดเนื่องจาก การตวงน้ำจะใช้ขีดของอุปกรณ์และ ผงกาแฟให้เต็มโถ จึงไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องชั่งในการทำ แต่ถ้าต้องการใช้ตวงเพื่อความแม่นยำก็สามารถทำได้เช่นกัน
- กาแฟ Cold Drip จะใช้เครื่องขั่งในการตวงผงกาแฟ และ น้ำก่อนจะเริ่มปล่อยไว้ให้น้ำหยด เพื่อให้ได้น้ำกาแฟตามสัดส่วน เช่นเดียวกับ French Press
5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ
5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ เทคนิคขายดี เทคนิคการ … 5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ R...
Read Moreวิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ
วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เครื่อง … วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เ...
Read Moreร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้
ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้ วันน … ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็...
Read Moreนมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก
นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก วันนี้เราจะพาทุกท่านมา … นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก Re...
Read Moreวิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ว … วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ Read More &ra...
Read Moreนมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ?
นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ? วันนี้เราจะพา … นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูก...
Read Moreน้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?
น้ำผึ้งVSไซรัป ต่างกันยังไง? วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จ … น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ? Rea...
Read More12 คุณประโยชน์กากใบชา
12 คุณประโยชน์กากใบชา กากใบชา กากชาทำอะไรได้บ้าง ? ของเ … 12 คุณประโยชน์กากใบชา Read More &ra...
Read More8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ
8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ อีกห … 8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ...
Read Moreมาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้
มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้ วันนี้เรา … มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่...
Read More5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลือกซื้อ
5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลือกซื้อ วันนี้เราจะพา … 5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลื...
Read Moreวิธีเลือกใช้หัวบีบวิปครีม และหัวบีบครีม
วิธีเลือกใช้หัวบีบวิปครีม และหัวบีบครีม วันนี้เราจะพาทุ … วิธีเลือกใช้หัวบีบวิปครีม และหัวบีบ...
Read More