ทำไมกาแฟขี้ชะมดถึงราคาสูง

หลายๆ ท่านต้องรู้จักกาแฟขี้ชะมดกันอย่างแน่นอน ซึ่งทุกท่านสงสัยกันไหมว่า ทำไมกาแฟขี้ชะมดถึงราคาสูง เราต้องบอกก่อนว่ากาแฟขี้ชะมดนั้น มีวิธีการทำที่พิธีพิถันทำได้ยาก สงผลให้มีราคาที่สูง ซึ่งจะมีรายละเอียดยังไง เราไปดูกันเลย !!

กาแฟขี้ชะมด

กาแฟขี้ชะมดมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งการทำกาแฟขี้ชะมด มีขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถันอย่างมาก ซึ่งทำได้ยากกว่าการเก็บกาแฟจากต้น ซึ่งกาแฟขี้ชะมดสามารถลดปริมาณคาเฟอีนลงได้ อีกทั้งยังทำให้กาแฟมีรสชาติ นุ่มนวล กลมกล่อม อีกด้วย

เหตุผลหลักในการที่ต้องใช้เจ้าตัวชะมดในการผลิตเป็นเพราะว่า

ชะมดนั้นกินผลกาแฟเป็นอาหาร ซึ่งมันมักจะเลือกกินแต่ผลกาแฟที่ดีที่สุด จึงเหมือนเป็นการคัดสรรกาแฟเกรดที่ดีที่สุดไปในตัวด้วย
ระบบการย่อยอาหารของตัวชะมดนั้นมีความพิเศษในการลดปริมาณคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟ ซึ่งจะช่วยทำให้รสชาติของกาแฟที่ได้นั้น ออกมานุ่มนวล และกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

ราคากาแฟขี้ชะมดประมาณ 1,000 – 2,400 บาทต่อแก้ว ประมาณ 100,000 บาท ขึ้นไป ต่อ 1 ก.ก.

เป็นยังไงกันบ้าง ทุกท่านก็คงจะทราบกันแล้วว่า กาแฟขี้ชะมดทำไมราคามันถึงแพงมาก เนื่องจากมีการผลิตที่พิถีพิถันกว่ากาแฟธรรมดานั่นเอง ส่งผลให้ราคานั้นแพง ถ้าใครยังไม่เคยลองรับประทาน เราแนะนำให้ลองเลย รับรองว่าต้องร้องว้าวว !