ชนิดของเมล็ดกาแฟมีอะไรบ้าง

ในปัจจุบันเมล็ดกาแฟ มีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีแห่งที่ปลูก และวิธีการปลูกที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นสภาพอากาศ ดิน เป็นต้น ทั้งนี้เราจึงนำ ชนิดของเมล็ดกาแฟ มีอะไรบ้าง มาให้ทุกท่านได้รู้จักกันแบบคร่าวๆ จะมีชนิดไหนบ้าง เราไปดูกันเลย !!

1. อาราบิก้า (Arabica)

กาแฟชนิดแรกสุดกำเนิดจากประเทศ เอธิโอเปีย มีขั้นตอนการผลิตแบะการเก็บเกี่ยวที่ยุ่งยาก ทำให้มีราคาแพงที่สุดในทั้ง 3 ชนิดนี้
ปลูกจากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 600-2000 เมตร
ภูมิต้านทานโรคและแมลงค่อนข้างน้อย
คาเฟอีนต่ำ

2. โรบัสต้า (Robusta)

ค้นพบที่ทวีปแอฟริกา ปี 1895
ปลูกจากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 200-800 เมตร
ภูมิต้านทานโรคและแมลงสูง
คาเฟอีนสูง
ต้นทุนต่ำ นิยมทำกาแฟปรุงสำเร็จหรือกาแฟกระป๋องนั่นเอง
ปริมาณผลิตต่อปีมากที่สุดใน เมล็ดทั้ง 3 ชนิด

3. ลิเบอริก้า (Liberica)

แหล่งผลิตอยู่ที่ประเทศไลบีเรียในทวีปแอฟริกา
มีปริมาณผลิตน้อยมาก

เป็นยังไงกันบ้างกับ ชนิดของเมล็ดกาแฟที่เราได้นำมาให้ทุกท่าน ซึ่งเมล็ดกาแฟที่เราได้นำมาให้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสายพันธุ์กาแฟ แต่ที่เป็นที่นิยมที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้นสายพันธุ์อาราบิก้า และโรบัสต้า ซึ่งสามารถเพาะปลูกได้ง่ายๆ และมีรสชาติที่อร่อยนั่นเอง