คาเฟอีน ในกาแฟ มีประโยชน์กว่าที่คิด
ทุกท่านคงทราบอยู่แล้วว่าในกาแฟนั้นมี คาเฟอีน อยู่ ซึ่งคาเฟอีนจะช่วยกระตุ้นประสาท ช่วยสร้างความกระปรี้กระเปร่าให้กับตัวเรา แต่แท้จริงแล้ว คาเฟอีน ในกาแฟ มีประโยชน์กว่าที่คิด ซึ่งจะมีประโยชน์ในด้านไหนบ้าง เราไปดูกันเลย

คาเฟอีนคืออะไร ?
คาเฟอีนตามหลักการจำแนกทางเคมีจัดได้ว่าเป็นสารประเภทอัลคาลอยด์ เรียกว่า 1,3,7 trimethylxanthine ซึ่งเป็นชื่อทางเคมี คาเฟอีนบริสุทธิ์จะเป็นผงสีขาว มีรสชาติขม ไม่มีกลิ่น ละลายได้ในน้ำร้อนและละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ได้บ้างเล็กน้อย คาเฟอีนที่พบไม่เพียงมีแค่ในเมล็ดกาแฟเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังพบได้ในพืชจำพวกชาต่างๆ ที่มีรสขมอีกด้วย
คาเฟอีนทำงานอย่างไร ?
เมื่อเราดื่มกาแฟเข้าไปแล้ว สารคาเฟอีนจะถูกดูดซึมเข้าร่างกายโดยใช้เวลาประมาณ 30-60 นาที โดยคาเฟอีนจะถูกดูดซึมได้ดีในส่วนของลำไส้เล็กเนื่องจากมีพื้นที่ที่สุด หลังการดูดซึมคาเฟอีนจะถูกลำเลียงส่งต่อไปยังอวัยวะอื่น แพร่กระจายเข้าไปกระตุ้นการทำงานของสมอง ตับและไต สำหรับคาเฟอีนที่พบในร่างกาย เมื่อดื่มเข้าและกระจายตัวไปยังส่วนต่างๆ จะถูกกำจัดออกโดยใช้ระยะเวลาประมาณ 3-6 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล คาเฟอีนร้อยละ 5 จะถูกกจัดออกโดยมีเอนไซม์จากตับเป็นตัวกรอง ในขณะที่อีกร้อยละ 95 ร่างกายจะสามารถเผาผลาญได้เอง
ประโยชน์ที่ได้รับจากคาเฟอีน
- กระปรี้กระเปร่า
- ไม่รู้สึกง่วง สดชื่น และกระตือรือล้น
- กระตุ้นการทำงานระบบประสาท
- รักาาอาการปวดหัว หรือไมเกรน ได้
8 เครื่องตีฟองนมยี่ห้อไหนดี
8 เครื่องตีฟองนมยี่ห้อไหนดี วันนี้เราจะพาทุกท่านมาดู 8 … 8 เครื่องตีฟองนมยี่ห้อไหนดี Read Mor...
Read More10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง
10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง วัตถุดิบร้านกาแฟ วัตถุดิบ … 10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง Read ...
Read More5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ
5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ เทคนิคขายดี เทคนิคการ … 5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ R...
Read Moreวิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ
วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เครื่อง … วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เ...
Read Moreร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้
ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้ วันน … ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็...
Read Moreนมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก
นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก วันนี้เราจะพาทุกท่านมา … นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก Re...
Read Moreวิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ว … วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ Read More &ra...
Read Moreนมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ?
นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ? วันนี้เราจะพา … นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูก...
Read Moreน้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?
น้ำผึ้งVSไซรัป ต่างกันยังไง? วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จ … น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ? Rea...
Read More12 คุณประโยชน์กากใบชา
12 คุณประโยชน์กากใบชา กากใบชา กากชาทำอะไรได้บ้าง ? ของเ … 12 คุณประโยชน์กากใบชา Read More &ra...
Read More8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ
8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ อีกห … 8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ...
Read Moreมาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้
มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้ วันนี้เรา … มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่...
Read More