กาแฟแยกชั้นทำอย่างไร?

หลายๆ ท่านที่ชอบไปนั่งคาเฟ่ หรือตามร้านกาแฟคงจะเคยเห็นกาแฟแยกชั้น กันมาบ้างแล้ว ซึ่งกาแฟแยกชั้นนั้น เป็นกาแฟที่มีส่วนผสมต่างๆ ที่แยกออกเป็นชั้นๆ ภายในแก้วเดียวกันนั่นเอง ซึ่งทุกท่านสงสัยใช่ไหมว่า กาแฟแยกชั้นทำอย่างไร? วันนี้เรามีวิธีการทำกาแฟแยกชั้นมาให้แล้ว ไปลุยกันเลย !!

กาแฟแยกชั้นทำอย่างไร?

หลายท่านอาจจะเคยเห็นกาแฟ 2 ชั้น

แต่เราสามารถกาแฟทำได้ถึง 3 ชั้น โดยใช้หลักการวิทยาศาสตร์ง่ายๆ นั่นก็คือ “ความหนาแน่น “
หลักการคือ สารตัวไหนหรือของเหลวตัวไหน  มีความหนาแน่นน้อยกว่าหรือมีน้ำหนักน้อยกว่า จะลอยอยู่ข้างบนของสารอีกชนิดหนึ่ง

วิธีเปรียบเทียบความหนาแน่น ของสาร

ในปริมาตรที่เท่ากัน ถ้าชั่งแล้วตัวไหนน้ำหนักมากกว่าแสดงว่า มีความหนาแน่นสูง

ดังนั้นการทำกาแฟ 3 ชั้นทำได้ดังนี้

1. ชั้นแรก ต้องมีน้ำหนักมากที่สุด ใช้นมสดธรรมดาหรือนมสด+ไซรั ปต่างๆได้
2. ชั้นที่ 2 ใส่กาแฟ espresso 1-2 shot
3. ชั้นบนสุด ใส่ฟองนม

รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆ กลายเป็นฟองนม เนื้อครีม เข้มข้น ได้อย่างไร?

รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆกลายเป็นฟองนม เนื้อครีม เข้มข้น ได้อย่างไร?

รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆ กลายเป็นฟองนม เนื้อครีม เข้มข้ … รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆกลายเป็นฟอง...

Read More
สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่ยวข้องในด้านการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์

สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่ยวข้องในด้านการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์

สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่ยวข้องในด้านการเปลี่ … สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่...

Read More