กาแฟเวียดนาม วิธีทำง่ายๆ

วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ กาแฟเวียดนาม พร้อมกับวิธีทำกาแฟเวียดนามง่ายๆ ซึ่งจะแตกต่างกับกาแฟในบ้านเราอย่างไร ใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง เครื่องมืออะไร เราไปดูกันเลย

กาแฟเวียดนาม วิธีทำง่ายๆ

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีการแพร่หลายไปในทุกประเทศ ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีวิธีชง หรือ วิธีการทำ ที่แตกต่างกันไป อย่างเช่นประเทศไทย ก็มีการทำกาแฟโบราณ ซึ่งประเทศอื่นๆ ก็ไม่มีการทำแบบนี้ รวมถึง วิธีการทำกาแฟ Ibrik ของประเทศตุรกี ก็มีเครื่องมือเป็นของตัวเองเช่นกัน ประเทศในแทบอาเซียนนอกจากประเทศไทยแล้วก็ยังมีประเทศเวียดนามที่คิดค้นวิธทำกาแฟแบบของตัวเอง นั่นก็คือ กาแฟเวียดนาม หรือ vietnamese coffee

อุปกรณ์ที่ต้องใช้คือ

  • อุปกรณ์ชงกาแฟเวียดนาม “ฟิน” (phin)
  • แก้วน้ำ (ใบไม่ใหญ่ใช้สำหรับดื่มกาแฟ)
  • นมข้นหวาน
  • ผงกาแฟ บดละเอียด
  • น้ำร้อน
  • แก้วตวง
กาแฟเวียดนาม วิธีทำง่ายๆ

ขั้นตอนการทำ

  • นำนมข้นหวาน 2-3 ช้อนชา ใส่แก้วให้พร้อม
  • ตักผงกาแฟใส่ใน ฟิน 2 ช้อนชา
  • นำตะแกรงของอุปกรณ์ทับผงกาแฟ
  • นำกระบอกชงวางลงบนแก้ว
  • เติมน้ำร้อน 20 ml แล้วรอจนน้ำซึมหมด
  • เติมน้ำร้อน 40 ml แล้วปิดฝา และ รอ 2 นาที
  • คนกาแฟให้เข้ากับนมข้นหวาน พร้อมดื่มเรียบร้อย