กาแฟดํายี่ห้อไหนอร่อย

การที่เรารู้ว่าเราชอบกาแฟแบบไหน เราก็จะได้ดื่มดั่มกับ กาแฟที่เราไม่คิดจะเปลี่ยนไปดื่มอย่างอื่นเลยทีเดียว แต่ถ้าใครยังหารสชาติ กลิ่นของกาแฟยังไม่ได้ ขอแนะนำลักษณะการเลือกให้เข้ากับคุณเอง

กาแฟดํายี่ห้อไหนอร่อย

กาแฟสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี แบบไหนอร่อยเข้มข้น มีทั้งแบบซอง และขวด

กาแฟสำเร็จรูป ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาโดยตลอด เพราะสามารถชงดื่มเองได้ง่าย มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม อีกทั้งในปัจจุบันไม่ได้มีเพียงแค่กาแฟร้อนให้ดื่มเท่านั้น แต่ยังมีกาแฟสำเร็จรูปอีกหลายประเภทให้เลือก ทั้งแบบเย็น, แบบใส่นม

ดังนั้น เพื่อให้คอกาแฟได้ค้นพบรสชาติและกลิ่นหอมกรุ่นในแบบที่ใช่ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของตนเอง จึงมีวิธีการเลือกกาแฟสำเร็จรูปมาแชร์ พร้อมกับคัดสรรผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปน่าลองทั้ง 10 อันดับมาแนะนำไว้ในบทความนี้ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟสำเร็จรูปแบบขวดหรือแบบซอง

เลือกบรรจุภัณฑ์ของกาแฟสำเร็จรูป

กาแฟดํายี่ห้อไหนอร่อย ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกซื้อกาแฟจากรสชาติและกลิ่นที่ชอบ ให้เหมาะสมกับรูปแบบการใช้งานของแต่ละคน โดยกาแฟสำเร็จรูปจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ ประเภทขวดและซอง

การเลือกกาแฟสำเร็จรูปแบบขวด

การเลือกกาแฟสำเร็จรูปแบบขวด กาแฟดํายี่ห้อไหนอร่อย ต้องสามารถปรับความเข้มได้ จุดเด่นกาแฟสำเร็จรูปแบบขวด จะต้องสามารถกำหนดปริมาณความเข้มข้นของกาแฟเองได้ แและยังสามารถซื้อแบบถุง Refill มาเติมได้เรื่อยๆ ส่วนใหญ่จะราคาถูกกว่าการซื้อขวดใหม่จึงช่วยประหยัดเงินได้ดี แต่ข้อควรระวังคือ ควรปิดฝาให้สนิทเพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟเสียรสชาติ โดยเราขอแนะนำให้เลือกขวดกาแฟแบบที่ฝาด้านในมีรูช่องว่างตรงกลาง รสชาติและกลิ่นของกาแฟอาจเสื่อมคุณภาพลงได้ตามระยะเวลาที่เก็บไว้ ดังนั้น สำหรับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟบ่อย ๆ จะเหมาะกับกาแฟสำเร็จรูปแบบขวดเล็กหรือกาแฟแบบซองมากกว่า

กาแฟสำเร็จรูปแบบซอง

กาแฟสำเร็จรูปแบบซอง ต้องเก็บง่าย พกพาสะดวก กาแฟสำเร็จรูปแบบซองถือว่าสะดวกมากๆ นอกจากจะชงง่ายแล้ว ยังสามารถพกพาไปดื่มได้ทุกที่ แถมยังมีข้อดีตรงที่กาแฟจะไม่สัมผัสกับอากาศโดยตรง จึงไม่ต้องกลัวว่ารสชาติจะเสียไป แต่เนื่องจากกาแฟจะถูกกำหนดปริมาณมาให้แล้ว ทำให้เราไม่สามารถปรับความเข้มได้ตามใจชอบ ยิ่งไปกว่านั้น หากเทียบปริมาณและราคาดูแล้ว กาแฟสำเร็จรูปแบบซองจะมีราคาสูงกว่าแบบขวด

ระดับการคั่วเมล็ด

กาแฟดํายี่ห้อไหนอร่อย ต้องดูระดับการคั่วเมล็ด เพราะส่งผลต่อรสชาติกาแฟ การคั่วอ่อนที่จะให้รสเปรี้ยวและมีความขมน้อยกว่า ไปจนถึงระดับการคั่วเข้มที่รสชาติจะขมเป็นพิเศษและไม่ค่อยเปรี้ยว ดังนั้น รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการคั่วไม่ได้ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟ หากใครชอบรสออกเปรี้ยวก็เลือกแบบคั่วอ่อน แต่ถ้าชอบแบบขม ๆ เข้ม ๆ ก็เลือกแบบคั่วเข้ม

เลือกกาแฟสำเร็จรูปจากสายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟ

กาแฟดํายี่ห้อไหนอร่อย โดยเลือกกาแฟสำเร็จรูปจากสายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟ โดยสายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลกและหลาย ๆ คนก็รูกดีว่ามี Arabica และ Robusta แต่นอกจาก 2 ชนิดนี้แล้ว ยังมีสายพันธุ์ Excelsa และ Liberica อยู่อีกด้วย ซึ่งมีผลต่อรสชาติเมื่อเราดื่มเข้าไปด้วย

  • กาแฟอราบิก้า (Arabica) ถิ่นกำเนิดอยู่บริเวณที่ราบสูงของเอธิโอเปีย เป็นสายพันธุ์ที่หาได้ยาก ลักษณะลำต้นจะสูงกว่าเป็นพุ่มไม้ขนาดกลาง ส่วนใหญ่ถ้าปลูกในไทย จะนิยมปลูกภาคเหนือ ปลูกในเขตพื้นที่สูง ซึ่งเหนือกว่าระดับน้ำทะเลปานกลางประมาณ 1,300 เมตรขึ้นไป ปลูกในอากาศหนาวเย็น สัดส่วนของสายพันธุ์กาแฟอาราบิก้านี้ยังมีมากถึง 70 เปอร์เซ็นของพื้นที่เพาะปลูกเมื่อเทียบกับโรบัสต้าแล้วว่าผลลิตที่ได้ให้ปริมาณน้อย เติบโตช้า สายพันธุ์กาแฟอราบิก้าเป็นที่นิยมและขายได้มากที่สุดในโลก เฉลี่ยถึง 80% พร้อมมีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม มีรสเปรี้ยวที่ซับซ้อนเฉพาะตัว อีกทั้งปริมาณคาเฟอีนก็ไม่เยอะมาก
  • กาแฟโรบัสต้า (Robusta) สามารถปลูกบนพื้นที่ที่ต่ำ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในป่าธรรมชาติ อาฟริกา โดยต้นกาแฟจัดเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ที่มีความสูงของต้นประมาณ 2-4 เมตร ในปัจจุบันเพาะปลูกกันมากในเขตร้อนชื้น ในไทยนิยมปลูกภาคใต้ ในอากาศร้อนชื้น สายพันธุ์โรบัสต้ามีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ทำให้สามารถปลูกได้ตั้งแต่ 200-800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล และสามารถเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ราบได้ดีกว่ากาแฟสายพันธุ์อาราบีก้า มีรสชาติขมเข้มและกลิ่นหอมโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ นิยมนำไปผลิตเป็นกาแฟสำเร็จรูป หรือแบบ 3 in 1 รวมถึงดื่มแบบเบลนด์ นอกจากนี้ ยังมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าสายพันธุ์ Arabica ค่อนข้างมากเลย
  • กาแฟลิเบอริก้า (Liberica) กาแฟลิเบอริก้า มีคนเคยกล่าวว่า เป็นกาแฟที่โลกลืม เพราะเพียงเม็ดกาแฟเบอริก้าอย่างเดียว ไม่นิยมนำไปดื่ม มีต้นกำเนิดของพันธุ์มาจากแอฟริกา เป็นพันธุ์กาแฟพื้นเมืองของแองโกล่า กาแฟลิเบอริก้า (Liberica Coffee) เป็นสายพันธุ์กาแฟที่สามารถปลูกและดูแลได้ง่ายเหมือนกับโรบัสต้า คุณภาพของกาแฟไม่ค่อยดีนัก ส่วนใหญ่กาแฟลิเบอริก้าจะถูกนำไปผสมกับเมล็ดกาแฟชนิดอื่นเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่มีความแตกต่างออกไป กาแฟลิเบอริก้าเป็นพันธุ์ไม้ป่าที่ต่ำ เขตรัอนชื้น ต้องการปริมาณน้ำฝนมาก และอุฌหภูมิสูง ต้องการร่มเงาเล็กน้อย ปลูกได้ในดินชนิดต่างๆ จากดินร่วนจนถึงดินเหนียว ให้รสที่อมเปรี้ยวหวาน มักถูกนำไปผสมกับเมล็ดกาแฟชนิดอื่นเพื่อเพิ่มมิติให้รสชาติมีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น
  • กาแฟเอ็กซ์เซลซ่า (Excelsa) สายพันธุ์เอ็กซ์เซลซ่า (Excelsa)” ไม่ค่อยจะมีคนนิยมปลูกหรือพูดถึงมากนักซักเท่าไหร่ แต่ส่วนใหญ่มักจะพบในประเทศแอพฟริกา เมล็ดกาแฟสายพันธุ์นี้จะมีลักษณะที่มีรูปร่างภายนอกของเมล็ดคล้ายกับเมล็ดและรสชาติของโรบัสต้า แต่ก็ยังไม่ได้รับความนิยม ปลูกง่าย ดูแลง่ายมาก และที่พิเศษไปกว่านั้นคือต้นเมล็ดกาแฟ ยังสามารถทนต่อความแห้งแล้ง ทนโรคที่เกิดจากต้นกาแฟได้ดี พร้อมสภาพดินฟ้าอากาศที่เกิดการเปลี่ยนแปลงอยู่บ่อยๆ แถมยังให้ผลผลิตที่สูงอีกด้วย ให้รสชาติที่เข้มข้นใกล้เคียงกับ Robusta และเมล็ดแก่จะให้กลิ่นหอมมันคล้าย Arabica
อัฟโฟกาโต้

อัฟโฟกาโต้

อัฟโฟกาโต้ อัฟโฟกาโต้ (Affogato) คือ กาแฟเอสเพรสโซ่ใส่ไ … อัฟโฟกาโต้ Read More »

Read More
อเมริกาโน่

อเมริกาโน่

อเมริกาโน่    อเมริกาโน่ อย่างไรก็ตามคุณเชื่อ … อเมริกาโน่ Read More »

Read More
มัคคิอาโต้

มัคคิอาโต้

มัคคิอาโต้ ที่มาดั่งเดิม มัคคิอาโต้ มาจากบาริสต้า ที่พย … มัคคิอาโต้ Read More »

Read More
มอคค่าร้อน

มอคค่า

มอคค่า      คนรักช็อคโกแลตต้องรู้และต้อง … มอคค่า Read More »

Read More
คาปูชิโน่

คาปูชิโน่

คาปูชิโน่ เรื่องกาแฟผสมฟองนม โรยด้วยผงช็อกโกแลต นั้นคือ … คาปูชิโน่ Read More »

Read More
ลาเต้

ลาเต้

ลาเต้     ลาเต้ ลายแรกก็คือ รูปหัวใจ เครื่องดื่มกาแฟที่ … ลาเต้ Read More »

Read More