กาแฟดีแคฟคืออะไร

หลายๆ ท่านที่ชอบดื่มกาแฟ หรือเป็นคอกาแฟอาจจะยังไม่ทราบว่า กาแฟดีแคฟคืออะไร ซึ่งกาแฟดีแคฟ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคอกาแฟ ที่ไม่อยากได้รับสารคาเฟอีนนั่นเอง โดยเรามาดูรายละเอียดของ กาแฟดีแคฟ (Decaf Cooffee) กันเถอะ

กาแฟดีแคฟคือ

กาแฟดีแคฟ (Decaf Coffee) กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน หรือมีปริมาณคาเฟอีนน้อย เพียง 0 – 3 % ต่อกาแฟหนึ่งถ้วย ด้วยวิธีล้างด้วยตัวทำละลาย เพื่อเอาคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟ โดยคาเฟอีนจะถูกชะล้างออกไปได้มากถึง 97 % ขึ้นไป เมื่อจิบดื่มกาแฟเข้าไปจะให้อารมณ์ความรู้สึกเหมือนดื่มกาแฟ แต่จะมีสัมผัสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างออกไปบ้าง ซึ่งถ้าไม่สังเกตดี ๆ ก็แทบจะไม่รู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลงนี้เลย การดื่มกาแฟ Decaf ให้อารมณ์คล้าย ๆ กับการดื่มเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 0 เปอร์เซ็นต์ ให้รสชาติคงเดิม ขาดเพียงรสสัมผัสแห่งอรรถรสบางอย่าง แต่ก็แลกมาด้วยสุขภาพที่ดีขึ้น

ซึ่งไม่น่าเชื่อว่า Decaf Coffee เกิดขึ้นมายาวนานกว่า 200 ปี แต่เพิ่งมาได้รับความนิยมจนนำมาผลิตเป็นสินค้าเพื่อจัดจำหน่ายครั้งแรกในปี 1906 โดย Kaffe Hag แบรนด์จากเยอรมนีผู้นำเทรนด์ที่นำมาจัดจำหน่ายเป็นเจ้าแรก และได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบตะวันตก ซึ่งสมัยนั้นภาพลักษณ์ของกาแฟดีแคฟถูกสร้างให้เป็นสินค้าระดับพรีเมียม ช่วยยกระดับผู้ที่ดื่มด่ำให้ดูหรูหรามีฐานะ และดูมีรสนิยม โดยชื่อเต็ม ๆ ของ กาแฟ Decaf คือ Decaffeinated Coffee ซึ่งหมายถึง กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั่นเอง

ข้อดีของกาแฟดีแคฟ

มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับกาแฟที่มีคาเฟอีน ประโยชน์ในการบริโภคจึงไม่ได้ลดหายตามปริมาณคาเฟอีนแต่อย่างใด ยังคงช่วยลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิด อาทิ โรคพาร์กินสัน โครนิ่วในถุงน้ำดี โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน
มีสารอาหารที่ช่วยให้ผิวสุขภาพดี สวยงามเปล่งปลั่ง
ร่างกายได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไนอาซินหรือวิตามินบี 3
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับและโรคกรดไหลย้อน ที่มีโอกาสเกิดขึ้นได้ในการบริโภคกาแฟมีคาเฟอีนปกติ
ดีสำหรับผู้ที่ร่างกายไวต่อคาเฟอีน ลดอาการใจสั่น ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ และสามารถดื่มได้หลายแก้วโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเกิดอาหารเหล่านี้ตามมา

เป็นยังไงกันบ้าง กาแฟดีแคฟ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ให้คอกาแฟทั้งหลายเลือกรับประทาน ด้วยปริมาณของคาเฟอีนที่น้อย ทำให้ดีต่อสุขภาพ ยังไงก็ลองซื้อมารับประทานกันดูน้า รับลองว่าไม่ผิดหวังเลยหล่ะ