กาแฟดำ VS โอเลี้ยง แตกต่างกันอย่างไร
กาแฟดำ VS โอเลี้ยง แตกต่างกันอย่างไร ก็ไม่แตกต่างกันมากเท่าไร เนื่องจากกาชงก็ชงในรูปแบบชา กาแฟ ต่างๆที่สามารถแบ่งออกได้หลากหลาย แล้วแต่ผู้ดื่มจะต้องการดื่มแบบไหนเช่น กาแฟสด , กาแฟโบราณ หรือกาแฟผงพร้อมชง แต่ถ้าผู้ที่ชอบกาแฟดำ ที่เป็นช็อตที่เราอาจจะเห็นใน ร้านกาแฟ บ่อยว่า เอสเพรสโซ่ช็อต หรือ อเมริกาโน่ โดยเป็นกาแฟที่ผ่นแรงดันจากเครื่องแล้วไม่ได้ใส่น้ำตาลหรือนมใดๆเลย หรือผู้ดื่มจะเติมก็ได้แล้วแต่สไตล์ โดยกาแฟดำก็จะมีหน้าตาคล้ายโอเลี้ยงแต่เมื่อดื่มเข้าไปก็จะรู้ว่ามีความแตกต่างแน่นอน

ต้นกำเนิดของโอเลี้ยง
โอเลี้ยงมาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว คำว่า “โอ” แปลว่าดำ คำว่า “เลี้ยง” แปลว่าเย็น ดังนั้นก็จะเหมือนกาแฟดำที่เติมน้ำแข็งให้มันมีความเย็น โดยที่เราเห็นกันด้วยตาเปล่าคือกาแฟสีดำที่มีความเย็น โอเลี้ยงมีส่วนผสมมาจากผงกาแฟ เป็นผงกาแฟที่ใช้ชงแบบโบราณ โดยมีขั้นตอนตั้งแต่การเอาเมล็ดกาแฟที่ผ่านการบดแล้มมาผสมกับเมล็ดพันธุ์ต่างๆเช่นข้าวโพด มะขามคั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อให้เกิดรสชาติใหม่ และประหยัดต้นทุนอีกด้วย
โดยส่วนผสมจะนำมาคั่วพร้อมกัน ในระหว่างการคั่วนั้นจะมีการนำน้ำเชื่อมเข้ามาผสมอยู่ตัวช่วยเสริมกลิ่นหอมคาราเมลจากน้ำตาลไหม้ เมื่อเสร็จแล้วเราก็นำไปบดก็จะได้ผงกาแฟโบราณหรือโอเลี้ยงนั้นเอง
กาแฟดำแตกต่างจากโอเลี้ยงอย่างไร
กาแฟดำได้มาจากกาแฟที่นำมาคั่วบด กาแฟที่เรารู้จักกันในท้องตลาด โดยนำเมล็ดกาแฟมาคั่ว ซึ่งก็จะมีระดับการคั่ว คือ คั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม รสชาติที่ได้ก้จะแตกต่างกันอีกด้วย กาแฟดำเป็นกาแฟที่ไม่ใส่นมน้ำตาล โดยเมล็ดกาแฟที่คั่วก็จะไม่ไปผสมผสานกับอะไรเลย วัตถุดิบที่นำมาใช้เราก็รู้ได้เลยว่ามีความแตกต่างว่ากาแฟดำกับโอเลี้ยงแตกต่างตั้งการคั่วแล้ว เอกลักษณ์ โอเลี้ยงใส่น้ำแข็ง กับกาแฟดำชงใส่น้ำแข็งนั้นคล้ายๆกัน แต่รสชาติที่ได้ต่างกัน
10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง
10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง วัตถุดิบร้านกาแฟ วัตถุดิบ … 10 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง Read ...
Read More5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ
5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ เทคนิคขายดี เทคนิคการ … 5 เทคนิคขายดีเพิ่มกำไรให้ร้านกาแฟ R...
Read Moreวิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ
วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เครื่อง … วิธีล้างทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ เ...
Read Moreร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้
ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็เปิดร้านกาแฟได้ วันน … ร้านกาแฟ Slow Bar ลงทุนแค่หลักพันก็...
Read Moreนมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก
นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก วันนี้เราจะพาทุกท่านมา … นมจากพืช 4 ชนิด ที่เราต้องรู้จัก Re...
Read Moreวิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ
วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ว … วิธีทำลาเต้อาร์ตง่ายๆ Read More &ra...
Read Moreนมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ?
นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูกต้อง ? วันนี้เราจะพา … นมสดกับนมข้นจืด เลือกใช้ยังไงให้ถูก...
Read Moreน้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?
น้ำผึ้งVSไซรัป ต่างกันยังไง? วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จ … น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ? Rea...
Read More12 คุณประโยชน์กากใบชา
12 คุณประโยชน์กากใบชา กากใบชา กากชาทำอะไรได้บ้าง ? ของเ … 12 คุณประโยชน์กากใบชา Read More &ra...
Read More8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ
8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ อีกห … 8 เทคนิคแต่งร้านตามฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ...
Read Moreมาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้
มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่ควรต้องรู้ วันนี้เรา … มาตราชั่งตวง สำหรับชงเครื่องดื่มที่...
Read More5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลือกซื้อ
5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลือกซื้อ วันนี้เราจะพา … 5 กระบอกวิปครีมน่าซื้อ พร้อมวิธีเลื...
Read More