การเลือกซื้อแทมเปอร์

การชงกาแฟนั้นต้องอาศัยอุปกรณ์ต่างๆ ในการชง แทมเปอร์ก็เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่สำคัญอย่างมากในการชงกาแฟ ซึ่งหลายๆท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าแทมเปอร์คืออะไร แทมเปอร์ (Tamper) หรือ ที่กดกาแฟ คือ แทมเปอร์เป็นอุปกรณ์ที่เกิดมาเพื่อการทำกาแฟเอสเพรสโซ่ ไม่สามารถเอาไปใช้ทำกาแฟแบบอื่นๆได้ นั่นเอง โดยเราได้นำ การเลือกซื้อแทมเปอร์ มาให้ทุกท่านได้ตัดสินใจกันดู จะเป็นยังไงบ้าง เราไปเริ่มกันเลย

การเลือกซื้อแทมเปอร์

แทมเปอร์

  • หน้าที่หลัก คือ การบีบผงกาแฟให้เกิดช่องว่างน้อยลง ทำให้น้ำร้อนที่ไหลผ่านผงกาแฟ ไหลช้าลง เมื่อไหลช้าลงผงกาแฟจะเกิดการสกัดกับน้ำร้อนออกมาเป็นน้ำกาแฟ
  • วัสดุหลักที่นำมาทำเป็น แทมเปอร์คือ สแตนเลส แต่แทมเปอร์จะต่างกันตรงรูปทรง น้ำหนัก ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง เป็นต้น

เกณฑ์การเลือกซื้อแทมเปอร์

  1. ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแทมเปอร์
       – ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางมาตรฐานของ แทมเปอร์อยู่ที่ 48 mm – 58 mm เลือกขนาดตามก้านชงกาแฟ
  2. น้ำหนักของแทมเปอร์
       – แนะนำที่ 30 ปอนด์ หรือ 13 กิโลกรัม
  3. แบบเรียบหรือแบบนูน
       – แบบนูนจะช่วยในการทำกาแฟ 1 shot เพราะว่า ปกติการทำกาแฟ 1 shot ต้องปาดกาแฟออกเล็กน้อยก่อนการแทมป์
  4. มีสปริงหรือไม่
       – แทมเปอร์ที่มีสปริงจะช่วยให้ทุกครั้งที่มีการแทมป์ใช้แรงเท่ากัน เหมาะกับการต้องการได้กาแฟที่ดีที่สุด หลายๆ แก้วต่อวัน
  5. รูปลักษณ์
       – เลือกลักษณะของแทมเปอร์ที่เหมาะกับมือตัวเอง จะทำให้กดสบายขึ้น และเลือกรูปลักษณ์ภายนอกตามแบบที่ตัวเองชอบเช่น ด้ามสแตนเลส ไม้ หรือ ด้ามสีต่างๆ
  6. ราคา
       – แทมเปอร์ที่ราคาแพงไม่ได้ดีที่สุดเสมอไป ถ้าเลือกตามเกณฑ์ที่กล่าวไปข้างบนแล้วจะได้แทมเปอร์ที่ถูกใจและไม่ราคาแพง
รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆ กลายเป็นฟองนม เนื้อครีม เข้มข้น ได้อย่างไร?

รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆกลายเป็นฟองนม เนื้อครีม เข้มข้น ได้อย่างไร?

รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆ กลายเป็นฟองนม เนื้อครีม เข้มข้ … รู้หรือไม่ จากน้ำนมเย็นๆกลายเป็นฟอง...

Read More
สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่ยวข้องในด้านการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์

สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่ยวข้องในด้านการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์

สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่ยวข้องในด้านการเปลี่ … สารเคมีที่พบในเมล็ดกาแฟ กับความเกี่...

Read More