เครื่องชงกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟสด ค้นหาเครื่องชงกาแฟของคุณแล้วหรือยัง ถ้าคุณเป็นคอกาแฟ ควรหาติดไว้ที่บ้านชักเครื่อง
fresh coffee machine Find your coffee machine yet? If you are a coffee lover Should find it at home to draw the machine
เครื่องชงกาแฟสด
เครื่องชงกาแฟสดเป็นอุปกรณ์ที่จะดึงเอารสชาติของเมล็ดกาแฟออกมาผ่านแรงดันไอน้ำกลายเป็นน้ำกาแฟ เอสเพรสโซ่ช็อต เครื่องชงที่เห็นกันบ่อยๆ ในร้านกาแฟส่วนใหญ่เป็น เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ รสชาติกาแฟที่ได้จะมีรสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอมจากเมล็ดกาแฟแท้ๆ และนอกจากนี้เมื่อสกัดได้น้ำกาแฟแล้วยังนำไปชงเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกด้วย เช่น มอคค่า คาปูชิโน่ ลาเต้ นอกจากเทคนิกการชงของบาริสต้าแล้ว เทคโนโลยีการผลิตของ เครื่องชงกาแฟ ก็สำคัญเช่นกัน และในปัจจุบันมีทั้งแบบที่ควบคุมเองและ การทำงานอัตโนมัติ
ข้อดีของ เครื่องชงกาแฟสด
- สามารถชงเมนูได้หลากหลายตามชอบ
- เมล็ดกาแฟเราสามารถเลือกมาชงได้
- เราสามารถคิดสูตรกาแฟขึ้นเองได้
ข้อเสียของ เครื่องชงกาแฟสด
- ขั้นตอนอาจจะซับซ้อน มีความละเอียด
- เครื่องชงบางรุ่นต้องให้เวลาวอมเครื่อง อาจจะเสียเวลาไปบ้าง
- ราคาอาจสูงเกินไปถ้าเราไม่ได้เปิดร้าน
วิธีเลือกชื้อ เครื่องชงกาแฟสด
เลือกตามงบประมาณ
เครื่องชงกาแฟสดมีกลายรูปแบบและหลายราคา อยู่ที่เราว่าเรากำลังถึงราคาขนาดไหน แต่ในปัจจุบัน มีการพัฒนาเครื่องชงกาแฟให้มีขนาดเล็กและพกพาได้ แถมราคาไม่ถึง 5,000 ก็มี แต่ส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องชงกาแฟแคปซูล ซึ่งจะลดระยะเวลาในการชงและได้รสชาติตามที่เราต้องการเหมือนได้กินกาแฟสดที่ร้านเลย แต่เราก็จะได้คิดค้นสูตรใหม่จะเครื่องชงกาแฟแคปซูลเท่าไร เพราะมีกาแฟแคปซูลมาให้ในตัว ถ้าเป็นเครื่องชงกาแฟจริงๆ จะมีตั้งแต่ราคา 2,000 บาท ถึง 50,000 เลยทีเดียว ราคาแพงก็จะมีฟังก์ชันที่มากกว่า
เลือกตามการใช้งาน
เครื่องชงกาแฟสดระบบอัตโนมัติ
เหมาะกับทุกคนที่เริ่มดื่มกาแฟ หรือมีเวลาน้อย และง่ายในการชงกาแฟ เพราะเครื่องจะทำงานอัตโนมัติ แต่เราจะได้ดื่มกาแฟตามมาตรฐานที่มี เราไม่สามารถเติมส่วนผสมของผงกาแฟอะไรได้มากมาย เป็นเครื่องที่นิยมใช้ตาม องค์กร ออฟฟิศ หรือสำนักงานต่าง ๆ นับได้ว่ามาแรงมากในช่วงนี้ เนื่องจากเปรียบเสมือนการนำข้อดีของทั้งแบบเอสเพรสโซ่และแคปซูลมารวมกัน คือ สะดวก ได้รสชาติกาแฟสดตามที่เราต้องการและยังมีความเสถียรในรสชาติ โดยเครื่องอัตโนมัติ ใช้งานง่าย เพียงเติมน้ำ เติมเมล็ดกาแฟให้เรียบร้อย และกดปุ่มเลือกเมนูที่ต้องการ ก็สามารถใช้งานได้
เครื่องชงกาแฟสดแบบกึ่งอัโนมัติ
เครื่องชงแบบนี้จะสามารถเพิ่มความคิดตัวเองลงในกาแฟมากขึ้น แต่ต้องมีความรู้ในระดับหนึ่ง เช่นบดกาแฟเอง ทำฟองนมเอง แต่ถ้าทำเป็นจะสนุกในการชงกาแฟ รสชาติที่ได้ก็จะไม่อตกต่างจากมาตฐานมากนัก
เครื่องชงกาแฟสดแบบเมนวล
เครื่องชงกาแฟระบบนี้คนชงจะต้องมีความรู้และประสบการณ์ในระดับหนึ่ง ที่จะชงกาแฟออกมาให้อร่อยถูกปาก เพราะระบบแมนวลจะต้องลงมือทำเองทุกอย่าง เช่น คั่วกาแฟ ควบคุมแรงดันไอน้ำ ดูปริมาณน้ำ ตัวเครื่องจะเป็นตัวอัดไอน้ำผ่านตัวกาแฟเท่านั้น เราต้องคุมแรงดันเอง ถ้าไม่อร่อยก็ไม่อร่อยเลย แต่ถ้าชงอร่อยเราจะได้กาแฟที่เราคิดค้นเองตามสูตรเราเอง จะต่างจากมาตรฐานแน่นอน
เครื่องชงกาแฟสดเอสเพรสโซ่
โดยมีหลักการคือ จะให้ตัวเครื่องอัดน้ำร้อนเป็นแรงดันไอน้ำ ผ่านตัวผงกาแฟกลั่นให้ออกมาเป็นน้ำกาแฟ โดยน้ำที่ออกมาจะต้องน้อย จึงจะได้รสชาติที่ได้จึงเข้มข้น เป็นเครื่องที่ทำกาแฟตรงตามที่ต้องการมาก มีความนุ่ม สามรถเลือกเมล็ดกาแฟเองได้ บางรุ่นยังสามารถใช้ไอน้ำเพื่อทำฟองนมเพื่อเพิ่มรสสัมผัสอีกด้วย
จุดเด่น
- แรงดัน 15 บาร์
- กำลังไฟ 1,450 วัตต์
- ความจุ 1 ลิตร
- ระบบป้องกันน้ำหยด
- สามารถปรับแรงดันไอน้ำได้ มีฟิวเตอร์ 3 แบบ
ขั้นตอนการทำ
- บดกาแฟ
- นำผงกาแฟใส่ด้ามจับหรือฟิลเตอร์
- กดกาแฟในฟิลเตอร์
- นำฟิลเตอร์ใส่เครื่องชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟสดแบบอัตโนมัติ KRUPS Coffee Maker รุ่น EA894T
โดยมีหลัการคือ จะทำงานคล้ายกับเครื่องชงกาแฟสดเอสเพรสโซ่ แต่ทำมาเป็นแบบอัตโนมัติ เราสามารถเลือกเมนูกาแฟได้เลย เพียงแค่กดครั้งเดียว แครื่องจะทำการบดกาแฟเองแล้วใช้ไอน้ำผ่านผงกาแฟแล้วเกิดเป็นน้ำกาแฟให้เราเอง ถ้าเลือกเมนูที่มีนมเครื่องก็จะเติมนมหรือส่วนผสมต่างให้เสร็จในครั้งเดียว ใช้งานง่ายและทำความสะอาดก็ง่ายเช่นกัน ส่วนใหญ่นิยมใช้กันใน ออฟฟิศ หรือสำนักงานเป็นส่วนใหญ่ เพราะสะดวกสะบายและรวดเร็ว ราคาต่อแก้วถูกกว่าแคปซูล ได้ความเป็นกาแฟสดแท้ๆ
จุดเด่น
- แรงดัน 19 บาร์
- กำลังไฟ 1,450 วัตต์
- ความจุ 1 ลิตร
- น้ำหนัก 11.58 กิโลกรัม
ขั้นตอนการใช้
- เติมน้ำ
- เติมเมล็ดกาแฟ
- กดปุ่มเลือกเมนูที่ต้องการ
เครื่องชงกาแฟสดแบบหยดหรือแบบดริป หรือแบบใช้ตัวกรอง
หลักการคือจะมีที่พักน้ำสำหรับกักเก็บเพื่อผ่านความร้อน เครื่องจะต้อมน้ำแล้วเครื่องจะดูน้ำร้อนขึ้นไปด้านบนที่ใส่กาแฟแล้วค่อยๆ ปล่อยน้ำร้อนเป็นหยดๆผ่านฟิลเตอร์ ที่มีผงกาแฟอยู่ น้ำร้อนจะผ่านตัวกาแฟ แล้วหยดลงมาใส่ภาชนะด้านล่าง เราก็จะได้น้ำกาแฟเข้มข้นแล้ว ส่วนกระดาษกรองจะมีอยู่ 2 ชนิด กระดาษกรองที่กรองแล้วทิ้งภายในครั้งเดียวไม่ต้องทำความสะอาด อีกแบบตัวกรองถาวร ใช้แล้วต้องทำความสะอาดให้ดี ทั้งสองแบบมีข้อดีและข้อเสียอยู่ที่ค่าใช้จ่าย และสะดวกสบาย เครื่องชงกาแฟแบบนี้เราคุ้นเคยกันดี เพราะเชื่อว่าหลายคนพกติดไว้ที่บ้าน เพราะใช้งานง่าย มีราคาถูก ไม่ยุ่งยาก ใช้ระยะเวลาในการชงสั้น
ELECTROLUX เครื่องชงกาแฟสด รุ่น ECM3505
จุดเด่น
- กำลังไฟ 915 – 1,080 วัตต์
- ความจุ 15 แก้ว
- น้ำหนัก 1.7 กิโลกรัม
เครื่องชงกาแฟสด ในรูปแบบอื่นๆ
frenchpress
French Press การชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส ( frenchpress ) นั้ … frenchpress Read More »
Read More
