กาแฟแคปซูล coffee capsule

มีรสชาติให้เลือกของ กาแฟแคปซูล เราไม่จำเป็นที่จะซื้อถุงใหญ่อีกต่อไป เพราะเราสามารถเลือกได้ว่าความต้องการของเราในแต่ละวันต้องการความเข้มมากขนาดไหน หรือกลิ่นแบบไหน เพราะเชื่อว่าแต่ละวันเราก็อยากที่จะลองดื่มกาแฟรสชาติอื่นบ้าง เราก็สามารถเลือกได้เลยว่า เราจะดื่มกาแฟแคปซูลรสชาติอะไร กลิ่นแบบไหน

There are flavors to choose from. of coffee capsules We don't have to buy big bags anymore. because we can choose the desired intensity each day or what kind of scent Because we believe that each day we want to try other coffee flavors. How can we choose the flavor of coffee capsules to drink?

กาแฟแคปซูล

กาแฟแคปซูล คืออะไร

กาแฟแคปซูล คือ กาแฟที่อยู่ในรูปแคปซูล เป็นกาแฟแท้คั่วบด เหมาะสำหรับใช้กับเครื่องชงกาแฟ โดยใช้แค่ฝาเดียวก็อร่อยได้แล้ว ลักษณะแคปซูลใช้ได้ครั้งเดียวตัวฝาซีล ปิดสนิทด้วยฟอยล์อย่างดี เป็นแคปซูลที่เก็บรสชาติ และความหอมของกาแฟสดได้ดีเลย ในปัจจุบันแคปซูลเป็นที่นิยมกันมาก เพราะสะดวกสบายแค่ไม่กี่ขั้นตอน โดยได้นำกาแฟอาราบิกาสายพันธุ์ต่าง ๆ และโรบัสต้า มาคั่วบด ซึ่งในปัจจุบัน ได้พัฒนากาแฟแคลซูล และปรับรสชาติของกาแฟให้มีความหลากหลายรสชาติ เพื่อให้เข้ากับสไตล์ การดื่มกาแฟของคนในปัจจุบัน

หลักการของ กาแฟแคปซูล

การที่เอากาแฟไปคั่ว และเอามาบดละเอียด จากนั้นก็เอามาใส่ในแคปซูล ซึ่งแคปซูลทำมาจากอลูมิเนียม การชง กาแฟแคปซูล จะคล้ายกับการชงกาแฟแบบปกติเลย ก็คือ ใช้แรงดันไอน้ำอัดผ่านผงกาแฟ ที่คั่วบดออกมาจากแคปซูล เพราะฉะนั้นหลักการในการทำกาแฟก็จะคล้ายๆกัน แต่ข้อดีของแคปซูล คือกาแฟคั่วบดละเอียด และนำมาเก็บไว้ในแคปซูล จะทำให้มีการเก็บกลิ่นอโรม่าของตัวกาแฟได้ดี รวมถึงความสดใหม่ของตัวกาแฟอีกด้วย

รีไซเคิล

รีไซเคิล เนื่องจากแคปซูลทำมาจากอลูมิเนียม จึงทำให้สามารถเอาไปรีไซเคิลได้อีกด้วย ถ้าปกติซื้อกาแฟแบบชงปกติ เมื่อเปิดฝาแต่ละครั้ง ก็จะทำให้กลิ่นกาแฟระเหยออกมา พอนานๆ ไปจะทำให้รสชาติของกาแฟเสียไป และไม่สามารถรีไซเคิลได้ เนื่องจากเป็นถุงที่ทำมาจากพลาสติก และยากต่อการย่อยสลายอีกด้วย

รสชาติแบบกาแฟแคปซูลที่หลากหลายที่สามารถแบ่งเป็นกลุ่มได้

Ispirazione Italiana

เกิดขึ้นมี่ประเทศอิตาลี เป็นแรงบันดาใจที่ได้จากเมืองต่างๆ เช่น เมืองฟลอเรนซ์ เมืองฟรีแลนซ์เซ เมืองเวเนเซีย เมืองเวนิส เป็นต้น ซึ่งกลุ่ม Ispirazione Italiana จะมีความเข้มระดับ 6 – 13 เลย ถือว่าเป็นกลุ่มช็อตเข้มๆ แนะนำให้กินแบบเอสเพรสโซ่ช็อต หรือจะให้เป็นตัวหลักเพื่อผสมนม ช็อคโกแลตตามความชอบได้

Ispirazione Ristretto Italiano ความเข้มระดับ 10 วัฒนธรรมกาแฟ ที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นของ ประเทศอิตาลี โดยมีจุดเด่นทางด้านแฟชั่น ศิลปะ ความสง่างาม โดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มปานกลาง จะได้กลิ่นผลไม้อ่อนๆ

Ispirazione Firenze Arpeggio ความเข้มระดับ 9 ฟลอเรนซ์ ซึ่งเป็นที่รวมทางปัญญา ซึ่งกาแฟจะได้กลิ่นผลไม้แบบดั้งเดิม ทางตอนเหนือ และกลิ่นโกโก้จากทางใต้ของอิตาลี ที่มาผสมกันอย่างลงตัว รสชาติเข้มข้น กลิ่นไหม้จากการคั่วจนเข้มและกลิ่นโกโก้

Ispirazione Napoli ความเข้มข้น  13 แรงบันดาลใจจากพิธีกรรมของคนท้องถิ่นประเพณีฝากกาแฟ โดยซื้อกาแฟสองแก้ว แต่จะดื่มเพียงแก้วเดียวและเอากาแฟแก้วที่ 2 ไว้กับร้าน เพื่อให้คนที่ด้อยกว่ามารับไปดื่ม

Ispirazione Venezia ความเข้มข้น  8 นักคั่วกาแฟชาวเวนิสได้ทำการผสมกาแฟ ซึ่งอยู่ระหว่างสองอารยธรรม โดยการคั่วที่มีกลิ่นเข้มข้นจากอิทธิพลของออตโตมันกับกลิ่นหอมทางยุโรป จึงเป็นแรงบันดาลใจนักคั่วกาแฟชาวเวนิส

Ispirazione Palermo Kazaar ความเข้มข้น  12 มาจากหลากหลายวัฒนธรรมของทูตในเมือง จุดเด่นคือการใช้กาแฟดิบ มีคาวมเข้ม กลิ่นหอมพริกไทย มาจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่มาผสมกันระหว่างแบบเปียกและแบบแห้ง

Ispirazione Roma ความเข้มข้น  8 มาจากอารยธรรมหลากหลายยุคสมัยจนเป็นกรุ่งโรม รสเปรี้ยวและกลิ่นหอม จะมีกลิ่นไม้และธัญพืช

Espresso & Lungo

เป็นกลุ่มที่จะมีกลิ่นผสมเข้ามา เช่นกลิ่นคาราเมล กลิ่นไม้ แค็ปซูลสีส้ม ซึ่งเหมาะกับกาชงแบบ Lungo ปริมาณประมาณ 110 มิลลิลิตร จะเป็นกาแฟดำช็อตยาว เพราะจะได้รสชาติกาแฟเต็มๆมากกว่า

Capriccio ความเข้มข้น  5 (กลิ่นซีเรียล) สีเขียวจะมีกลิ่นที่อ่อนลงมา ความเข้มอยู่ในระดับ 5 ซึ่งตัวนี้จะได้กลิ่นของซีเรียล เอกลักษณ์เฉพาะ คือ รสเปรี้ยวอ่อนๆ และกลิ่นของธัญพืช

Volluto ความเข้มข้น  4 มาจากกาแฟอาราบิก้าของประเทศอเมริกาใต้ มีรสหวานกลมกล่อม กลิ่นหอมของผลไม้และรสเปรี้ยวอ่อนๆ

Volluto Decaffeinato ความเข้มข้น  4 มีลักษณะกลิ่นหอมหวานและสดชื่นของผลไม้ รสชาติจะเข้มหน่อยๆ

Cosi ความเข้มข้น  4 มีลักษณะหอมธัญพืช และกลิ่นไหม้อ่อนๆ พร้อมด้วยผลไม้อ่อนๆ

Master Origins

กาแฟในกลุ่มนี้จะมีวิธีการผลิตที่ละเอียดอ่อนและแตกต่างกัน ทำให้ได้รสชาติกาแฟที่โดดเด่น ก็คือจะเอาเมล็ดกาแฟจากที่มาที่น่าเชื่อถือได้ เช่นโคลัมเบีย เอธิโอเปีย อินเดีย

Indonesia ความเข้มข้น  8 เข้มข้น หอมกลิ่นไม้

Nicaragua ความเข้มข้น  5 หอมหวาน และกลมกล่อม

Ethiopia ความเข้มข้น  4 สดชื่นและโดดเด่นไปด้วยดอกไม้

Colombia ความเข้มระดับ 6 มีเอกลัษณ์ที่เป็นกลิ่นผลไม้ มีชีวิตชีวา ไม่ได้แรงมาก

India ความเข้มระดับ 11 มีเอกลักษณ์ก็จะมีความเป็นเครื่องเทศมาผสมและเข้มขึ้นมากว่า Colombia

วิธีการเลือกกาแฟแคปซูล

ถึงจะเป็นกาแฟแคปซูลที่เน้นความสะดวกรวดเร็วเป็นหลัก แต่ก็ใช่ว่าทุกสูตรและทุกแบรนด์จะเหมือนกันหมด มีหลายอย่างที่เราต้องพิจารณาให้ดีก่อนตัดสินใจซื้อ เพื่อให้ได้กาแฟแคปซูลแบบที่ตรงตามความชื่นชอบ การเลือกประเภทของกาแฟและระดับการคั่ว ในกาแฟจะมีความต่างอยู่ แต่กาแฟแคปซูลจัดการเรื่องนี้ให้เราแล้ว เราสามารถเลือกตามข้างกล่องได้เลย ยังไงก็ตามสูตรกาแฟแคปซูลให้มีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้นก็จริง แต่เราก็ต้องมีพื้นฐานในการเลือกมาก่อน เช่น

  • Espresso เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น ส่วนมากใช้เมล็ดกาแฟคั่วบดระดับกลางขึ้นไป จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟแต่ละสายพันธุ์
  • Mocha ความพิเศษอยู่ที่การผสมกาแฟกับช็อกโกแลตเข้มข้น รสชาติออกหวานมันและมีความขมปนเล็กน้อย
  • Cappuccino เป็นการผสมผสานกันระหว่างกาแฟคั่วบดกับนม จะได้กาแฟที่มีฟองนมเนียนละเอียดอยู่ด้านบน
  • Americano จะมีรสชาติอ่อนกว่าเอสเพรสโซ่ แต่ยังต้องการลิ้มรสชาติของกาแฟแท้ ๆ ปกติจะใช้วิธีการเติมน้ำร้อนเพื่อเจือจาง Espresso ช็อต แต่สำหรับกาแฟแคปซูลจะใช้วิธีการผสมสายพันธุ์กาแฟและปรับระดับการคั่วให้เจือจางลงแทน
  • Latte สูตรนี้ถือว่าเป็นกาแฟที่ดื่มได้ง่ายที่สุด เพราะมีสัดส่วนกาแฟค่อนข้างน้อย เน้นหนักไปที่นมมากกว่า คล้ายคลึงกับ Cappuccino แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่ามาก

บทความที่น่าสนใจ

กาแฟอาราบิก้า

กาแฟอาราบิก้า

กาแฟอาราบิก้า กาแฟอาราบิก้า เป็นเมล็ดที่คนทั่วโลกนิยมนำ … กาแฟอาราบิก้า Read More »

Read More
กาแฟโรบัสต้า

กาแฟโรบัสต้า

กาแฟโรบัสต้า กาแฟโรบัสต้า เป็นเมล็ดที่คนทั่วโลกนิยมนำมา … กาแฟโรบัสต้า Read More »

Read More
เมล็ดกาแฟอาราบิก้า

เมล็ดกาแฟ

เมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟ แต่ละที่ก็จะแต่ต่างกันออกไป ขึ้นอยู … เมล็ดกาแฟ Read More »

Read More
เครื่องบดกาแฟ

เครื่องบดกาแฟ

เครื่องบดกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เป็นเครื่องมือที่มีเอกลักษณ … เครื่องบดกาแฟ Read More »

Read More
เครื่องคั่วกาแฟ

เครื่องคั่วกาแฟ

เครื่องคั่วกาแฟ แนะนำ เครื่องคั่วกาแฟ สำหรับคุณ กาใช้งา … เครื่องคั่วกาแฟ Read More »

Read More
เมล็ดกาแฟคั่ว

เมล็ดกาแฟคั่ว

เมล็ดกาแฟคั่ว เมล็ดกาแฟคั่ว แบ่งได้ 4 ระดับ ได้แก่ กาแฟ … เมล็ดกาแฟคั่ว Read More »

Read More